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02 mai 2014 ( #Douceurs )
Ma 1ère nougatine ! enfin je me suis lancée. J'ai trouvé plusieurs recettes différentes de nougatines sur le net, mais j'en ai choisie une très simple, et pour laquelle vous n'aurez pas besoin de fondant ou de glucose. En fait j'ai fait cette nougatine...
15 juin 2014 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Nouveau gâteau réalisé pour les 18 ans de Dylan qui est fan du Casino ; et qui, du coup, avec ses 18 ans va enfin pouvoir y aller !!! Vous pourrez retrouver la vidéo des étapes sur Youtube : cliquer ici Pour ce qui en est des explications, j'ai fait la...
01 octobre 2015 ( #Desserts )
Bon, pour les habitués du blog, ce ne sera pas un scoop, si je vous dit que mon dessert préféré est la tarte au citron non ? Alors j'ai voulu essayer de monter une nouvelle recette avec différents éléments que j'ai déjà réalisés par ailleurs et que j'adore....
13 décembre 2014 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
On m'a demandé de réaliser un gâteau sur le thème Gucci, mais pour un garçon ! Alors ça ! ça m'a un peu laissée perplexe, je me voyais déjà faire un sac à main ou un escarpin avec des trucs de filles quoi ! ... et bien non je devais rester plus masculin...
07 décembre 2013 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Voici mon dernier gâteau en pâte à sucre. La commande était un gâteau au chocolat, donc j'ai réalisé ma recette de gâteau au chocolat qui marche très bien pour ce genre de réalisations, le sirop d'imbibage et la crème au beurre "magique". Pour la recette...
27 juillet 2015 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Joyeux Anniversaire à Laura, je sais que ton gâteau t'a plu car maman m'a dit que tu ne le quittais plus des yeux et que tu en avais bien mangé ! C'est bien l'essentiel ! J'en suis très heureuse. Je n'avais encore pas fait de gâteau Minnie et c'est trop...
03 septembre 2016 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Un nouveau défi ! Un gâteau sur une maison en construction. On m'a donné les plans et j'ai essayé de faire de mon mieux. L'intérieur, est composé de gâteau au chocolat, ganache chocolat et curd framboises. J'ai aussi fait du rkt pour faire le toit de...
04 août 2018 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Ca c'était du défi ! J'ai fait ce gâteau pour mon papa car il avait invité plein de monde chez lui ..... donc me voici partie pour faire un gâteau pour 70 personnes .... alors bon ce n'est pas la 1ère fois je sais ... mais celui-ci était quand même particulier....
26 juin 2013 ( #Recettes Thermomix - VORWERK )
Oh la la !!!! Qu'est-ce que c'était bon ! Bon ok, vous allez me dire "comme d'hab..." mais vraiment excellent ! Vous pouvez être tranquilles avec cette recette. La seule retenue, c'est qu'il ne faut pas être nombreux ; une daurade pour 3 c'était juste...
12 octobre 2014 ( #Tutos )
C'était un essai, mais je suis assez contente du résultat, même si il y a encore du travail, notamment pour les faire un peu plus épaisses. Donc j'ai tablé mon chocolat, tout simplement en suivant la courbe de température adéquate. Souvent on en fait...
20 novembre 2016 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Nouveau thème abordé ! encore jamais fait ! super cool ! je suis toujours très contente de varier les thèmes ! Donc ici c'était un gâteau d'anniversaire pour Livio qui fêtait ses 7 ans et qui adore Captain America et Thor (surtout !) C'était prévu pour...
11 février 2018 ( #Plats )
Nouvelle recette issue du livre "faim de séries" ; cadeau de ma fifille adorée. C'est un livre dans lequel vous pourrez trouver plein de recettes de nos héros issus de nos séries préférés. Cette recette est issue de la série Starsky et Hutch et plus précisément...
08 avril 2016 ( #Plats )
Nous sommes retournés faire un cour de cuisine au centre Miele à Saint Laurent du Var. Cour animé par le chef Emmanuel Lacaille. Il nous a encore proposé une excellente recette que je vais vous proposer ici ; recette qui est la sienne donc. Pour cette...
21 mai 2018 ( #Desserts )
Inventée en hommage à la gracieuse légèreté de la ballerine russe Anna Pavlova, revendiquée à la fois par l’Australie et la Nouvelle-Zélande, la pavlova est un dessert aussi simple qu’exquis composé d’une meringue craquante coiffée de crème chantilly...
10 mars 2017 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Ce gâteau me tient évidemment très à coeur ... car c'est celui que j'ai préparé pour mon mari et ma fille qui fêtaient leur anniversaire en même temps cette année. Ils avaient demandé le thème Star Wars. Il ne me restait plus qu'à ! Me voici partie pour...
01 janvier 2017 ( #Desserts )
J'avais envie de changer de la galette classique mais aussi d'allier la noisette et le citron. J'ai donc réalisé une crème à la noisette et un confit de citron tout simplement. Alors franchement c'était de la balle !!!! cette touche de citron amenait...
30 novembre 2014 ( #Programme CAP Pâtissier )
La pâte feuilletée est connue de tout le monde n'est-ce pas ? C'est une pâte de base avec laquelle on réalise des mille-feuilles, de galettes des Rois, des feuilletés pour l'apéritif etc..... C'est très pratique car on peut la faire et la congeler pour...
11 décembre 2016 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Ce gâteau me tenait évidemment très à coeur puisqu'il s'agit d'un gâteau pour mon beau-papa entendez par là le mari de ma mère, qui était pilote à Air France pendant des années. Cette année il fête donc ses 80 printemps ! quand même ! oui oui et en super...
14 octobre 2018 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Nouveau défi, un gâteau foot. J'ai hésité.... demie-sphère ou gâteau tout rond ???? j'avais envie de me lancer un petit défi alors je suis partie pour un gâteau tout rond. Et je confirme, c'est vraiment un défi ! j'ai commis de petites erreurs de réalisation...
08 septembre 2019 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Alors ça pour un défi c'était un défi !!!! je vous assure ! En plus c'était pour un petit garçon hypra hypra fan de requins ! j'avais peur qu'il me dise qu'un requin tigre c'est pas comme ça ... que là ça va pas et là non plus ... bref ... c'est le petit...
12 novembre 2016 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
J'ai réalisé ce gâteau pour le fils de ma copine Pascale. C'est très important comme âge : 20 ans ! Ah la la ils sont loin les miens !!! Bref, on ne va pas s'étaler hein ? sinon après vous allez me demander quel âge j'ai... Donc je disais c'est un gâteau...
27 juillet 2015 ( #Desserts )
Petite création de ce lundi pour les copines ce soir qui viennent fêter mon CAP. Ca nous a bien plu, ce n'était pas sucré, et bien parfumé Envie de quelque chose type "vacances", quoi de mieux que les Antilles ? Alors j'ai imaginé un chou, une crème pâtissière...
15 octobre 2017 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Bon, alors, comment dire ? pffff la galère .... !!! je crois bien que ce sera ma dernière voiture (réelle) c'est à dire que je prendrai encore des commandes de voitures du style Cars (dessin animé) mais alors les voitures "réelles" c'est vraiment la galère...
11 octobre 2015 ( #Desserts )
Une grande mode tourne sur le net depuis quelques temps : la bouteille de Coca en chocolat. Ca faisait un moment que ça me tentait ... alors je me suis lancée à mon tour. J'ai tablé le chocolat car je voulais que la coque brille bien. Vous pouvez la faire...
03 juillet 2014 ( #Desserts )
Une recette de Jean-François Piège que j'ai depuis un long moment dans ma pochette de "Recettes à faire", alors là c'est parti ! Ben oui, en ce moment je profite de ne plus avoir de gâteaux en pâte à sucre à faire pour justement faire toutes les choses...
À propos
Des recettes pour tous expliquées pas à pas. Recettes en tout genre. J'adore partager alors n'hésitez pas à commenter ou à me poser des questions, je ne manquerai pas d'y répondre au plus vite.
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